प्रश्न- फार्मूला फीडिंग आयोजन पर एक लेख लिखिए।

उत्तर -

फार्मूला फीडिंग आयोजन
(Formula Feeding Planning)

फार्मूला फीडिंग आयोजन को कृत्रिम दूध का आयोजन भी कहते हैं। फार्मूलों का आयोजन करते समय निम्नलिखित बातों पर ध्यान देना चाहिए

1. दूध के प्रकार (Types of Milk) कोई भी दूध जो शिशु आवश्यकताओं के अनुसार हो, सुरक्षित हो तथा सरलता से उपलब्ध हो, प्रयुक्त किया जा सकता है। सामान्यतः ताजा, वाष्पीकृत तथा गाय का और शुष्क दूध प्रयोग में लाया जाता है। वाष्पीकृत दूध टिन खोलने तक रेफ्रीजरेटर के बिना सुरक्षित रखा जा सकता है। इसकी वसा सूक्ष्म रूप में विभक्त होती है तथा प्रत्येक बड़े डिब्बे को 400 IU विटामिन 'डी' से परिपूर्ण किया जाता है। सादा अथवा होमोजिनीकृत (homogenised milk) दिया जा सकता है। सम्पूर्ण वसा रहित या प्रोटीन दूध के रूप में शुष्क दूध उपलब्ध हो सकता है। इसे रेफ्रीजरेटर की आवश्यकता नहीं होती किन्तु एक बार टिन खोलने पर यह ठण्डे स्थानों पर एअर टाइट डिब्बों में रखना आवश्यक होता है।

कभी-कभी अम्ल दूध फार्मूला प्रयोग किया जाता है। पशु दूध को उबालकर जल द्वारा तनु करके, कार्बनिक लवणों द्वारा अम्लीय कर तथा बफर लवण मिलाकर परिष्कृत किया जाता है।

2. दूध की मात्रा ( Amount of Milk) - स्वस्थ शिशु के लिए प्रति किग्रा भार के अनुसार 1.5-2 औंस (45-60ml) ताजा दूध उपयुक्त होता है।

3. शक्कर (Sugar) चूँकि पशु दूध को तनु करके प्रयुक्त किया जाता है, अतः कैलोरी की आवश्यकता को पूरा करने के लिए उसमें शक्कर मिलाई जाती है।

4. दुग्धपान का अन्तराल (Interval of Feeding) माता के दूध की तुलना में पशु दूध आमाशय में अधिक समय तक रहता है, अतः दुग्ध पान का अन्तराल तीन घण्टे से कम नहीं होना चाहिए। इसकी गणना हेतु शिशु की आयु महीनों में तथा भार पौण्ड में ज्ञात होना आवश्यक है उदाहरणार्थ यदि शिशु की आयु 5 माह है, तो दुग्धपान की संख्या होगी 5 अर्थात् यदि 4 घण्टे का अन्तराल माना जाये तो सुबह 6 बजे, 10 बजे, दोपहर 2 बजे, शाम 6 बजे तथा रात्रि 10 बजे।

दुग्धपान की मात्रा = 5 माह + 2 = 7 औंस
इस प्रकार प्रतिदिन की कुल मात्र = 5 x 7 = 35 औंस
शुद्ध दूध एवं जल की मात्रा -  यदि शरीर का भार 14 पौण्ड है तो शुद्ध दूध की मात्रा  = 14 × 1.75 = 24.5 औंस
जल की मात्रा = 35 -  24.5 = 10.5 औंस
शक्कर = 1 औंस

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